The Local er et naturlig samlingspunkt på Fornebu. Det skal være en unik destinasjon der du kan senke skuldrene, men i tillegg feire, ha det gøy med venner og tilbringe kvalitetstid med familien. Vi er et restauranthus som det er godt å besøke og hvor du kan forvente service på et høyt nivå. Vi har en forkjærlighet for råvarer med en lokal historie. Varene skal ha en høy kvalitet, vi skal vite opprinnelsen, historien om leverandør, produkt og produksjon.
Restauranthuset består av The Local Kitchen, The Local Oven og The Local Bar.
I tillegg finnes et lite marked der du kan plukke med deg produkter som kan nytes hjemme. Det er utvalgte produkter som skinker, oster og alternativer til for eksempel å lage egen pizza. Kanskje har kjøkkensjefen gjort i stand noen av sine favorittoppskrifter og tilrettelagt for at du kan skape magi hjemme. Det finnes også ulike varme og kalde drikker samt søtsaker som passer perfekt til vertinnegaver og til en god kveld.
