Tradisjonell persisk mat har lange tradisjoner, og det blir sett på som en utsøkt kunst å kunne tilberede den på tradisjonelt vis. Ris er en uunnværlig råvare, og en persere har gjerne samme forhold til ris som nordmenn har til poteter – “det kan brukes til alt …” Safran er et populært krydder, men det er ikke hverdagskost. Prisene på markedene overstiger ofte prisen for rent gull! Spesielt for persisk mat er også kryddervariasjonene Det er mangfoldet som er karakteristisk. Man skal ikke “brenne seg” på krydderet og det er ved begrensingen mesteren viser sin kokekunst.
Du kan ta kontakt med Pars Restaurant på telefon 55 56 37 22, ved å sende en epost eller besøke deres hjemmeside. Er noe feil på oppføringen? Si ifra eller logg inn og rediger detaljene.