Under et tilfeldig møte mellom David Alexander McCarthy og Olav H. W. Egeberg for snart ti år siden begynte de å diskutere hvordan det perfekte spisestedet skulle være. Fort viste det seg at de hadde mange felles tanker og ideer om hvordan det skulle være.
I dag har David McCarthy, Olav Egeberg og Angus Hugøy, kommet sammen for å skape det de begge har lengtet etter; en helhetlig kafe- og restaurantopplevelse som inkluderer stemningen i rommet, vinen i glasset, kaffen i koppen, maten på bordet.
Alt som trengs for å oppnå det aller viktigste; den gode, uanstrengte atmosfæren som gir helhet til besøket.
Marg & Bein ønsker å sette smakfulle rammer for møte mellom mennesker. Maten som serveres er ekte, autentisk og lidenskapelig tilberedt. Rustikke retter som tar utgangspunkt i tradisjonelle oppskrifter, men med en moderne og profesjonell tilnærming. Marg & Bein, som navnet tilsier, setter også søkelyset på forsømte deler av dyret som vi alle liker å spise. Det er mer til et dyr enn en god filet.
Marg & Bein holder til på besøksadressen Fosswinckels gate 18, 5007 Bergen. Foretaket ble startet i 2002-04-05 og registrert i brønnøysund-registrene 2002-05-13 og som et Aksjeselskap. Marg & Bein driver i bransjen "Restauranter". Foretaket har 19 registrerte ansatte.
Du kan ta kontakt med Marg & Bein på telefon 55 32 34 32, ved å sende en epost eller besøke deres hjemmeside. Er noe feil på oppføringen? Si ifra eller logg inn og rediger detaljene.
