Om Gourmet Consulting Bak navnet Gourmet Consulting står D. Christian Jøers som startet firmaet høsten 2002. Det første kjøkkenet han bygde og drev var i kjelleren i boligen i Stavanger, Kjøkken 59. 2010 flyttet han og familien til Klepp Stasjon hvor han fikk bygget et helt nytt og forbedret lokale for driften. Kjøkken 2 ble da til.
Etter ferdig kokkeutdannelse ved Refsnes Gods i 1996, jobbet Christian som kokk på Falsled Kro, Fyn, Danmark. Deretter jobbet han som kokk hos Bent Stiansen på Statholdergaarden i Oslo – før han begynte som kjøkkensjef på Victoria Hotell i Fredrikstad. Christian kom til våre kanter av landet høsten 2000, da han overtok som kjøkkensjef på N.B. Sørensens Dampskibsexpedition AS i Stavanger.