Vidar Femdal Røe startet i 1990 ”Pasta Caruso”, en liten Italiensk delikatesse på Frogner i Oslo. Her serverte han i over 10 år sine kunder, skinker, oster og fersk pasta, i alle varianter fra egen pastafabrikk på bakrommet. Forretningen gikk strålende og i 1997 ble han overtatt av bergensfirmaet ”Pasta Basta”. Dette gav Vidar muligheten til å starte nye eventyr, og med en kollega kort tid etter startet han i 1999 ”Suppegjøkene”. En liten suppebar på Bislett som serverte hjemmelagde supper. Konseptet viste seg å være forut for sin tid, og i 2001 måtte Vidar legge ned bedriften og snu grunder-nesen i en annen retning. Med oppstarten av Club Maccaroni i Njårdhallen i 2001, ønsket Vidar å utvikle en cafe med et sunnere take away konsept i tillegg til cateringvirksomhet. På Maccaroni har han opparbeidet en stor delikatessedisk hvor man kan kjøpe diverse varme og kalde retter, linse og bønnesalater og delikatesser i løsvekt for å spise i cafeen eller ta med hjem. Dette har blitt en stor sukse og salatene selger spesiellt godt til lunch. En stor del av Club Maccaronis virksomhet er også rettet mot catering.
Vidar har fortsatt sin pastafabrikk, men nå i drammen. Herifra leverers det mye fersk pasta til matindustrien, men innimellom selges det også deilige spesialimporterte håndlagete pasta, med eller uten fyll over disken i Sørkedalsveien 106!
Club Maccaroni holder til på besøksadressen Sørkedalsveien 106, 0378 Oslo. Foretaket ble startet og registrert i Brønnøysund-registrene i 2002-01-14 og som et Enkeltpersonforetak. Club Maccaroni driver i bransjene "Catering", "Dagligvarer", "Kafeer og kaffebar", "Mat og Drikke" og "Øvrig butikkhandel". Foretaket har ingen registrerte ansatte.
Du kan ta kontakt med Club Maccaroni på telefon 22 14 17 50, ved å sende en epost eller besøke deres hjemmeside. Er noe feil på oppføringen? Si ifra eller logg inn og rediger detaljene.
